L’été on est plutôt glaces, sorbets, fruits frais, on est d’accord.. Mais quand on est invité(e)s au barbecue de nos meilleurs amis qui ont une maison avec piscine, on est toujours fier/fière de ramener le dessert ! Et pas certain que les sorbets tiennent la route ! Alors on vous a concocté un petit article sur les desserts de l’été faciles à réaliser !
Souriez, on emmène le dessert …Cheese….Cake !
Cheesecake façon tarte au citron meringuée
Donc, vous l’aurez compris, chez Féerie Cake, la Fée adore décliner les pâtisseries classiques pour en créer de nouvelles ! Partons ici d’un cheesecake composé d’un biscuit au spéculoos, au délicieux goût du lemon curd maison agrémenté d’une mousse légère au citron meringué ! Vous en avez l’eau à la bouche ?
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Cheesecake sans cuisson au kiwi
Avis aux amateurs de kiwi et qui boudent le four en été ! ?Voici un dessert frais, 100% vitaminé et gourmand bien sûr ! On part sur une base de biscuit comme des petits beurres, on y ajoute de la cream cheese, crème liquide, sucre glace et … et … des kiwis ! Y’en a qui suivent, c’est bien ! ?
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Pour les petits creux pendant qu’on lézarde à la piscine …
Biscuits plage
Alors les Sugar cookies (ou biscuits sablés), qu’on se le dise, on en mange un, puis 2, puis 3 et oups…. on en est à 7 là ! Pour l’été, on affectionne tout particulièrement des biscuits décorés à la glace royale, des colorants alimentaires et un peu de pâte à sucre sur le thème estival : mer, sable, crabe et tortue sont de sortie !
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Cake pops ananas
Parce que là vraiment, on ne peut QUE se sentir en vacances ! Avouez ils ont une belle dégaine nos cake pops et ils sont super simples à réaliser. On émiette des madeleines au chocolat du commerce (ou on les fabrique si on a la foi !) On y ajoute de la pâte à tartiner pour pouvoir lier le mélange, on forme des boules ovales ! Oui une boule n’est pas ovale on est d’accord mais bon la forme ananas quoi..! Dodo au frais pendant 20 minutes pendant qu’on fait fondre du chocolat blanc avec un peu de colorant vert liposoluble pour les feuilles et du colorant jaune liposoluble pour l’ananas !
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Après le plouf dans la piscine, on s’ferait bien un p’tit goûter à base de fruits rouges nous !
Naked cake à la cannelle et aux fruits rouges
Ne vous méprenez pas ce gâteau est bourré de fraîcheur : framboises, fraises, myrtilles, pointe de cannelle, nous avons les ingrédients clés de ce Naked cake ! On obtient un gâteau super moelleux au glaçage crémeux qui sent bon la cannelle et super frais !
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Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc sans cuisson
Bon clairement vous ramenez ce dessert pour le barbecue, vous allez faire SENSATION ! Une bonne tarte aux fruits ne se refuse jamais surtout quand on y ajoute une mousse au chocolat blanc sur une base de biscuit gourmand ! Optez pour un bon coulis de fruits rouges et autant de fruits rouges que vous pourrez en mettre sur votre tarte ou dans votre bidon ! Ah on vous a pas dit , c’est sans cuisson ! ?
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Finir la journée sur une note légère et une folle envie de fraises …
Pavlovas façon fraisier
Parce que le fraisier c’est du déjà vu, optez pour un dessert original, frais, léger : les pavlovas façon fraisier ! Des fraises, de la meringue, de la crème mousseline, du coulis de fruits rouges, sans oublier le soupçon de chantilly ! ? En conclusion, une fois goûtées, vous allez tout dévorer !
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Bavarois fraise cœur coulant
Exit le fraisier mais exit aussi le classique bavarois ! Place à une recette ultra fraîche et fruitée alliant la douceur de la fraise à l’acidité du kiwi, le tout uni par un biscuit moelleux.
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Finalement, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas faire un dessert gourmand et frais cet été !
