Naked Cake à la cannelle et aux fruits rouges

Y’a comme une odeur de cannelle qui émane de lui cuisine des lutins … Vite, allons voir ce qui s’y passe !

Wahou, mais c ‘est que les lutins s’en donnent à cœur joie à cuisiner les fruits frais du jardin : fraises, framboises, myrtilles … Ils préparent pour le goûter un succulent Naked Cake à la cannelle et aux fruits rouges !

Pour la recette du gâteau super moelleux qui sent bon la cannelle et dont les fruits rouges apportent de la fraîcheur, c’est par ici :

Naked Cake aux fruits rouges et à la cannelle
Ramène ta fraise !

Naked Cake à la cannelle et aux fruits rouges

Ingrédients

Gâteau

Montage

  • réservez quelques fruits pour le décor

Glaçage à la cannelle

Instructions

Gâteau

1 – Préchauffez le four à 180°

2 – Mélangez le sucre vergeoise et la cannelle. Réservez.

3 – Battez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à blanchiment. Ajoutez les œufs un à un. Ajoutez la vanille.

4 – Incorporez la farine et la levure à gâteau puis mixez jusqu’à incorporation des ingrédients. Attention, ne pas trop mixer !

5 – Ajoutez le lait et mélangez.

6 – Divisez l’appareil à gâteau en 4.

7 – Préparez 2 moules de 20 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur. Vaporisez le de spray graissant.

8 – Versez une première quantité de pâte dans chacun des 2 moules.

9 – Parsemez de fruits rouges puis saupoudrez du mélange sucre vergeoise-cannelle.

10 – Recouvrez de pâte à gâteau puis disposez de nouveau quelques fruits et parsemez de sucre-cannelle.

11 – Enfournez 30 minutes. Surveillez la cuisson. Le gâteau ne doit pas être trop cuit, légèrement doré.

Naked Cake aux fruits rouges et à la cannelle
Dépêchez-vous les lutins vont tout manger !

Le glaçage à la cannelle

1 – Fouettez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un glaçage crémeux. Ajustez en ajoutant du sucre glace ou de la crème liquide au besoin.

Montage

1 – Une fois les gâteaux refroidis, disposez-les dans un plat de présentation.

2 – Répartissez le glaçage à la cannelle sur la première tranche de gâteau puis posez la seconde tranche de gâteau par dessus.

3 – Décorez de fruits rouges.

Astuce de la Fée :  ce gâteau se conserve au réfrigérateur et se déguste à température ambiante. Donc pensez à le sortir au minimum 30 min avant dégustation 😉

Titre
Nom de la recette
Naked Cake à la cannelle et aux fruits rouges
Auteur
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Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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