Cake design

Mud Cake et sa ganache chocolat noir-orange : Un temps de chien !

Le Mud Cake Pour un moule à gâteau demi-sphère 15,5 x 8 cm Ingrédients : 135 ml eau 1 petit sachet de café instantané (2 gr environ) 225 g de farine 190 g de chocolat noir 3 œufs 4 g de levure chimique 2 g de bicarbonate de soude 300 g de sucre muscovado (à défaut de la cassonade) 110 g de sucre 190 g de beurre pommade 20 ml d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin) 95 ml de crème…Lire la suite

La citrouille immaculée

  Rien ne symbolise mieux l’automne que la citrouille… Ah la soupe à la citrouille, la tarte à la citrouille, le gratin à la citrouille… Et maintenant le gâteau sculpté en forme de citrouille. Mais attention, pas n’importe quelle citrouille. Une citrouille d’un blanc immaculé pour un décor pur et féerique. Cette année chez Féerie Cake, les citrouilles seront blanches ! Vous vous souvenez de notre premier gâteau citrouille sculpté ? Il avait eu un franc succès avec sa belle couleur orange et sa…Lire la suite

Les ganaches

  Pour changer de la buttercream sous votre pâte à sucre, il y a la ganache ! Chocolat au lait, chocolat noir ou chocolat blanc, ces 3 combinaisons peuvent parfaitement servir de base sous la pâte à sucre. Et aujourd’hui on vous file ces 3 recettes ultra faciles de ganache à réaliser au micro-ondes ou à la casserole.   La ganache au chocolat blanc Ingrédients : (pour recouvrir un gâteau rond de 15 cm) – 150 g de chocolat blanc (rapé ou en petits…Lire la suite

Les modelages Halloween

  Halloween is coming ! Oh la la, qu’est ce qu’on a hâte ! Les citrouilles, les sorcières, les chauve-souris… On a-do-re ! Halloween nous inspire pour les gâteaux, les tartes, les cupcakes… et surtout les modelages ! Les lutins ont préparé un super tutoriel pour le Cake qu’on Fait du mercredi, pour réaliser avec vos petits monstres, des toppers de cupcakes en pâte à sucre. C’est simple et rigolo à faire ! Parfait pour un goûter effrayant !     Le tutoriel Citrouille Matériel: Pâte à…Lire la suite

Le gâteau monstre poilu et rigolo d’Halloween !

  BOUH ! Bon ce n’est pas encore Halloween, mais, l’automne est là donc c’est presque pareil et nous on a trop hâte de pouvoir parler feuilles mortes, pluie, cueillette de champignon et citrouille ! Halloween c’est notre période favorite ! Alors on a pas pu se retenir de faire un gâteau monstre là tout de suite… Naaaan mais puis’ comme ça, ça vous donne plein d’idées pour votre gâteau d’Halloween, cool non ? On a essayé de faire un gâteau effrayant, mais au…Lire la suite

Le topper licorne pour cupcakes magiques !

    Les licooooooornnnees ! On adore, vous adorez, tout le monde a-do-re ! Et en plus c’est le thème parfait pour un anniversaire, un goûter, une baby shower…. bref les licornes c’est génial ! Après notre tutoriel du modelage de la licorne pour décorer vos gâteaux, découvrez notre tutoriel du topper licorne pour cupcakes ! C’est simple à réaliser et super fun à faire avec les enfants. Vous verrez, ce tuto va arriver dans leur top 5 des meilleures activités du mercredi !  …Lire la suite

Le gâteau marbré chaumière : une journée à la campagne !

  Allez, on vous emmène faire un petit tour à la campagne avec nos copains en pâte à sucre ! La fée et les lutins on décidé de s’amuser avec le moule cupcakes géant en réalisant une jolie chaumière ! Et comme on adoooore aussi les modelages, on en a fait plein plein.  Et pour la recette ? Un gâteau marbré chocolat fourré à la confiture de lait et recouvert de ganache au chocolat noir…. Rien que ça ! Vos invités vont se régaler…Lire la suite

Gâteau de princesse, le tutoriel féerique !

    Aujourd’hui on se sentait d’humeur plutôt féerique, alors avec les lutins on a décidé de réaliser un joli gâteau de princesse ! Des perles, du doré, une couronne…. Tout y est ! Si vous avez envie  de réaliser un gâteau d’anniversaire pour votre petite princesse, vous êtes bien tombés ! Pour ce gâteau, nous avons utilisé notre recette préférée du gâteau au chocolat et de sa ganache au chocolat noir et au lait.   La gâteau de princesse : Pâte à sucre Lilas Gumpaste blanche…Lire la suite

Modelage Licorne, le tutoriel magique !

  Bienvenue sur notre tutoriel modelage de la licorne maaaaaaaagique ! Si vous aimez les paillettes, les arc-en-ciels et les cacas papillons, ce tutoriel est fait pour vous ! Après les licornes en sucette, la licorne en pâte à sucre. Un joli topper pour décorer vos gâteaux magiques ! Ce qui est bien avec les licornes, c’est que ça n’existe pas (mais chut hein), alors si on veut lui faire une corne et des sabots en or, on peut ! Et c’est génial ! Des…Lire la suite

Tutoriel : des ballons de foot pour l’euro 2016 !

L’euro 2016 a commencé ! Alors pour ceux qui débarquent, l’euro c’est pas la monnaie non, c’est du foot… Qu’on aime ou qu’on n’aime pas, quand les bleus jouent, ça nous fait tous un petit quelque chose au coeur, non ? Alors on vous a préparé des jolis tutoriels pour réaliser des toppers en ballons de foot et des sucettes en ballon de foot. Comme ça vous pourrez fêter la victoire des bleus (on croise les doigts) entouré de délicieux cupcakes foot et…Lire la suite