Gâteau « Retour en enfance »

« Je t’échange un réglisse contre un collier de bonbons ! » Si vous aussi vous avez fait du troc pendant votre tendre enfance et qu’avec les 0,40 centimes de la monnaie de la baguette, vous vous achetiez un roudoudou, vous allez forcément adorer ce tuto réalisé par la fabuleuse Littlecakesisters.  On vous donne une bonne dose d’inspiration de modelages en pâte à modeler (gumpaste) pour décorer votre gâteau façon « Retour en enfance ». Une belle parenthèse pour remonter le bon vieux temps. 😉

photo gateau retour en enface bonbon
Un gâteau et des bonbons, que demander de plus ?!

 

TUTO GÂTEAU « RETOUR EN ENFANCE »

Pour ce tuto, nous avons réalisé 2 gâteaux de diamètre 12,7cm et 17,7cm x 10,2 cm de haut (25 parts)

Vous pouvez réaliser notre célèbre gâteau, le Féerie Cake ou un délicieux Molly Cake au chocolat en adaptant les proportions grâce à notre Cakulatrice.

Une fois cuits et refroidis, c’est parti pour la déco !

Ingrédients

Matériel

 

Instructions

Les gâteaux

1 – Commencez par couvrir vos deux gâteaux de pâte à sucre blanche.

2 – A l’aide de votre moule à gumpaste « baroque », formez vos bandes de perles en pâte à modeler. Retirez l’excèdent avec le couteau plastique.

 

photo gateau retro perle
On fabrique les perles

 

3 – Faites le tour de vos 2 gâteaux et collez aux jonctions avec une pointe de colle alimentaire.

 

photo gateau retour enface perle blanc
Tout blanc, mais ça va vite devenir coloré !

 

Les bonbons en pâte à modeler

1 – Colorez de petites doses de pâte à modeler avec les colorants alimentaires.

2 – Formez des petits rectangles et des boules de couleurs pour réaliser quelques bonbons.

3 – Avec un peu de pâte à modeler blanche, formez les emballages des bonbons de chaque côté.

 

photo gateau retro bonbon
Quelques bonbons faits par vos soins

 

Les sucettes et les glaces en pâte à modeler

1 – Réalisez des boudins allongés de pâte à modeler. Enroulez la sur elle-même pour les sucettes et superposez-la pour former des glaces.

2 – Rendez les encore plus gourmandes en collant quelques sprinkles et des billes en sucre sur le dessus.

photo gateau retro sucette bonbon
Soyez créatif pour cette étape

 

3 –  Pour les bâtons de sucettes et les cornets de glaces, colorez votre pâte à modeler avec quelques gouttes de colorant ivoire.

4 – Modelez des bâtonnets et des bâtons comme ceux des glaces esquimaux.

5 – Étalez de la pâte avec votre rouleau à pâtisserie. A l’aide de la lame du couteau plastique, formez des stries d’un sens puis dans à l’autre, puis découpez un triangle pour former un cornet.

6 – Réalisez des petites boules colorées pour décorer votre gâteau.

 

photo gateau retro sucette
Facile à réaliser 🙂

 

6 – Collez tous vos décors (bonbons, sucettes, glaces) à l’aide de la colle alimentaire.

Le cornet de glace à l’envers

1 – Formez une belle boule de pâte à modeler rose pour la glace.

2 – Réalisez la coulure en découpant de la pâte rose à l’aide de votre ébauchoir.

3 – Collez la coulure sur votre gâteau puis la boule.

4 – Posez le cornet de glace sur la boule.

 

photo gateau retro glace
On ajoute la glace ! (Évitez de vous tacher quand même)

 

La déco

Ajoutez les vrais bonbons qu’il reste (s’ils n’ont pas tous été mangés 🤤!!)

 

photo gateau retour en enfance fini

Avec ça, on aurait presque tous envie d’avoir à nouveau 5 ans !

Titre
recipe image
Nom de la recette
Gâteau "Retour en enfance"
Auteur
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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2 commentaires
  1. Avatar

    bonjour, quel glacage avez-vous utilise pour cette recette ,

    1. Océane

      Bonjour, il s’agit de pâte à sucre blanche 🙂

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