Candy Cake Box de l’Amour

 « La vie c’est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber. »

Vous la connaissez par cœur cette réplique culte et pourtant, cette année, vous n’allez pas offrir qu’une simple boîte de chocolats ! Naaan nan nan  ! Avec la talentueuse Littlecakesisters, on veut que vous voyez les choses en grand ! Et vous allez être la/le plus original(e) pour surprendre votre dulciné(e) avec cette Candy Cake Box ! Une boîte entièrement comestible à dévorer les yeux dans les yeux ! Bon, ça marche aussi avec la bande de copines célib et la soirée entre filles ou à la fête des mères, des grands mères, ect ! 😏

 

photo candy box cake fini
Que d’amour, ce gâteau !

 

LA CANDY CAKE BOX

Pour un gâteau en forme de cœur – dimensions 20,3 x 18,4 x 5 cm

10 parts 

Matériel :

La boîte

Les chocolats

Instructions :

Le gâteau

1 – Pour commencer, préparez le gâteau de votre choix. Pourquoi pas un Féerie Cake au chocolat ?

2 – Graissez et chemisez votre moule à l’aide d’une feuille de papier cuisson et faites cuire votre gâteau.

3 – Une fois votre gâteau cuit et refroidi, découpez (dans la longueur) 2 tranches de 2 cm et une tranche de 1 cm – 1,5 cm pour le couvercle.

4 – Placez le premier disque de 2 cm de votre gâteau sur le support  à gâteau blanc et déposez une couche de votre glaçage : une bonne crème au beurre à la meringue suisse ou une ganache feront très bien l’affaire.

5 –  Déposez votre 2ème disque de 2 cm sur le dessus.

6 – Recouvrez tout votre gâteau de glaçage.

 

photo candy box cake glacage
Ça part de là !

 

7 – Une fois votre gâteau glacé, découpez un cœur en pâte à sucre rose à l’aide de votre moule à gâteau.

 

photo candy box cake decoupage coeur
Ne vous inquiétez pas, c’est facile

 

8 – Positionnez-le sur votre gâteau, lissez et coupez si besoin l’excédent des contours.

 

photo candy box cake lissage coeur
Peaufinez votre cœur

 

9 – Découpez ensuite une bande de pâte à sucre rouge, un peu plus haute que la hauteur du gâteau et placez la sur le contour du cœur.

 

photo candy box cake contour decoupe
Soyez précis 🙂

 

photo candy box cake contour pate à sucre
Ça commence à prendre forme, doucement

 

Le couvercle

1 – Pour réaliser le couvercle, découpez un cœur de la taille du moule dans un support doré.

2 – Déposez un peu de glaçage sur le support et placez votre gâteau de 1 cm ou 1.5 cm.

3 – Recouvrez votre gâteau de glaçage puis de pâte à sucre rouge.

4 – Enfin, découpez un cœur rose un peu moins large et marquez le capitonnage.

 

photo candy box cake couvercle coeur
La minutie est demandée ici 🙂

 

5 – Collez-le ensuite sur le dessus du couvercle avec de la colle alimentaire.

 

photo candy box cake couvercle colle
Vous avez fait le plus… facile

 

6 – Placez des perles or aux jonctions du capitonnage et collez-les.

7 – Collez ensuite un fin boudin de pâte sur le contour que vous peindrez en or.

 

photo box cake couvercle finition
Le couvercle est sacrément beau, non ?!

 

8 – Puis peignez également le dessus de la bande  rouge de contour du gâteau .

 

photo candy box cake couvercle fini
Voilà à quoi ça ressemble déjà 🙂

 

Le nœud

1 – Découpez une bande dans de la pâte à modeler blanche.

2 – Puis prélevez 2 rectangles de même taille et froncez chaque extrémité.

 

candy box cake noeud rectangle
C’est assez simple, vous verrez

 

3 – Rabattez les 2 extrémités l’une sur l’autre pour former un pan du nœud.

 

photo candy box cake pliage noeud
Bientôt fini, promis

 

4 – Faites de même avec le second rectangle puis collez les ensemble au milieu, et placez une petite bande au centre pour cacher le collage.

5 – Pour finir, collez votre nœud en y ajoutant 2 bandes plus fines pour former le nœud.

 

photo candy box cake noeud fini
Le voilà votre noeud !

 

Votre boite est prête !

 

Les chocolats

1 – Faite fondre au bain marie votre chocolat.

2 – Coulez-le ensuite dans les moules à chocolat et mettez au frais.

 

photo candy box cake chocolat
C’est la finition, avant la dégustation tant méritée 🙂

 

3 -Démoulez. Vous pouvez coller les ½ cœur ensemble afin d’obtenir plus de volume.

4 – Enfin, positionnez vos chocolats sur votre gâteau.

 

photo candy box cake fini

 

C’est le moment d’offrir votre petite merveille ! 😍

Titre
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Nom de la recette
Candy Cake Box de l'Amour
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Temps de préparation
Temps de cuisson
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Candy Cake Box de l’Amour
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1 commentaire
  1. Avatar

    coucou merci pour ce beau tuto qui est magnifique très joli cœur !!! bisous ma bonne Fée

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