« C’est Wingardium Leviosa et pas Leviosaaaa » (Hermione, Harry Potter et l’école des sorciers)
Vous êtes fans ? Ça tombe bien parce que les lutins aussi. Mais vous hésitez aussi avec les licornes… Choix cornélien (?) Afin de ne pas faire de jaloux ou d’indécis, on vous a concocté une petite recette de cakesicle pop (ou cake pops glace) tendrement bons sur le thème Harry Potter… avec une corne et des oreilles ! Hé oui, encore plus cool en licorne. Allez, montez sur votre balai, on se retrouve en cuisine !
Pour 4 cake pops glace
Ingrédients
GÂTEAU FÉERIE CAKE
- 220 g de beurre à température ambiante
- 380 g de sucre
- 4 œufs
- 250 ml de lait fermenté
- 380 g de farine
- 1/2 càc de levure à gâteau
- 1/2 càc de bicarbonate de sodium
- 1 càc d’arôme alimentaire naturel de citron
- 1 càc d’extrait naturel de vanille
CAKESICLE POP
- Pâte à sucre supérieure de chez Féerie Cake blanche
- Peinture alimentaire or
- Pâte à sucre Sugar Queen Or
- 2 sachets de Deco Melts blanc
- Pâte à sucre de couleur noire
- Pâte à sucre de couleur grenat
Matériel
- Moule en silicone pour glace en bâtonnet (grand format)
- pinceau 0
- poche à douille jetable
- 1 douille étoile Féerie Cake
- douille taille M
- 1 emporte-pièce rond à poussoir Féerie Cake (le plus petit)
Instructions
1 – Commencez donc par réaliser la recette du Féerie Cake.
2 – Lorsqu’il est bien refroidi, démoulez-le et émiettez-le minutieusement dans un saladier.
3 – C’est le moment d’ajouter la pâte à spéculoos que vous pouvez soit réaliser vous même en suivant notre recette de pâte à spéculoos maison ou bien l’acheter dans notre boutique, juste ici.
4 – Travaillez ensuite le mélange à la main. (pour juger la quantité de pâte de spéculoos, il faut pouvoir réaliser des boules assez compactes qui se tiennent bien).
5 – Remplissez alors les cavités du moule à glace avec la pâte en la tassant bien.
6 – Puis, insérez délicatement les bâtonnets.
7 – Réservez 30 minutes au congélateur.
LA DECO DES CAKESICLE POPS
1 – Afin de décorer vos cake pops, sortez-les du congélateur 5 minutes avant utilisation.
2 – Puis faites fondre les déco melts blancs par tranche de 30 secondes au micro onde (cf. vidéo Cake pops).
3 – Trempez ensuite vos cake pops dans les deco melts. Laissez le surplus s’écouler puis disposez-les sur du papier sulfurisé.
4 – Passons désormais aux décors :
Les cornes
Afin de réaliser les cornes, utilisez la pâte à sucre Sugar Queen or. Il suffit de réaliser un petit boudin et de le tourner sur lui même comme un joli tourbillon.
Les oreilles
Ensuite, attaquez vous aux oreilles, réalisez des formes de gouttes avec notre pâte à sucre supérieure blanche et un peu de pâte à sucre or à l’intérieur des oreilles. La corne et les oreilles tiennent grâce au glaçage.
L’écharpe, la cravate, les lunettes
1 – L’écharpe et la cravate sont modelées en pâte à sucre couleur grenat de chez Funcakes et un peu de pâte à sucre Sugar Queen or pour les détails.
2 – Quand aux lunettes, munissez vous de la pâte à sucre noire et utilisez la base d’une douille taille M pour réaliser le quadrant externe de la lunette et un emporte-pièce à poussoir rond (le plus petit) pour le quadrant interne. Vous suivez ? ?
A savoir que les lunettes, cravate et écharpe sont collées avec un peu de déco Melts fondu.
Donc nous avons les accessoires mais il manque encore quelques détails non négligeables !
La cicatrice et les yeux
Evidemment ! La cicatrice et les yeux sont dessinés avec de la peinture alimentaire or et d’un petit pinceau (taille 00 ou 0). Ah ben oui, on n’oublie pas la cicatrice ! Ça fait toute la différence !
Et voilà, terminées ! Elles sont pas trop mignonnes nos licornes Harry Potter ? Mais oserez-vous croquer dedans maintenant ? ?
