Un gâteau pour les amoureux

A quelques jours de la Fête des Amoureux, on a voulu offrir à tous ceux qui s’aiment, qu’on aime, qui nous aiment et qui vous aiment (Ca va ? Vous suivez ?) un joli gâteau comme on les aime ;-). C’est un gâteau fait avec beaucoup de subjectivité puisqu’il n’y a que des choses qu’on adore : le chocolat, la framboise et la vanille… On s’est largement inspirés de notre recette du cupcake à la vanille et de notre parfait gâteau au chocolat… avec toutefois 2-3 ajustements. Quant au glaçage, ma foi, une valeur sûre pour nous, cream cheese-mascarpone à la framboise. Autant de moelleux, de douceur et d’onctuosité dans un même gâteau c’est juste le paradis (ou de l’amour). Régalez-vous !

2-3 choses utiles pour confectionner ce gâteau :
– émulsion café
– extrait de vanille de Madagascar
– arôme framboise
– colorant rose

La recette complète du gâteau des amoureux se trouve ici.

gateau des amoureux 1

Si vous ne voulez pas risquer de rater la découpe des gâteaux, faites cuire chaque couche les unes après les autres. Bon, faut avoir la matinée tout de même…

Un gâteau pour les amoureux

Une première version : mini. On a utilisé un mini moule à gâteau rond de 7,5cm x 7,5cm. Trop top pour les amoureux en pleine diet ;-). Quelques sprinkles coeurs rouges, des mini billes blanches et rouges et des perles blanches et rouges (sublimées par de la poudre perlée).

gateau des amoureux mini 2

Et l’intérieur ça donne ça. Chou non ?

gateau des amoureux 2

Version, repas pour amoureux gourmands. On a utilisé un moule rond de 15cm x 7,5cm
Le glaçage pour le contour du gâteau est fait avec le tube de glaçage prêt-à-l’emploi rose de Wilton et avec la douille #18.

gateau des amoureux 3

Et voici une jolie part de gâteau pleine de couleurs. Chocolat, framboises, vanille, love etc.

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24 commentaires
  1. Avatar

    J’ai une question, concernant la recette. Pourquoi du lait fermenté ? Et aussi, est-ce que l’on peut prendre des yaourts à boire type « actimel » ? J’ai lu que c’était la même chose. Je ne sais pas trop où en trouver sinon.

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  2. Avatar

    Bon, évidemment je suis obligée de commander ! hihihi Version mini (parce que je trouve ça plus cute) mais en double (parce qu’on est des gourmands) 😉

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    Que de romantisme, c’est magnifique et la version mini hummm!!! Merci pour le rêve

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    OHHH, super et rien à redire il est magnifique, et j’adore la version mini superbement décoré et comme toujours ça donne envie, je pense que je vais me laisser tenter prochainement par cette petite merveille, merci féerie!!!!!

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  5. Avatar

    waouhhh!!! j’en salive rien que de le regarder!!
    c’est magnifique, bravo!!!

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