Depuis le temps qu’on les voit ces étranges gâteaux qui poussent dans des mugs, fallait bien qu’on passe à la phase test. On vous l’avoue les copains, on était un peu sceptique. Un gâteau cuit cuit au micro-ondes, ça fait quand même bizarre. Mais l’autre jour, on a eu besoin d’assouvir une envie pressante de sucre donc cette solution expresse est tombée à pic !

Le mug cake c’est, vous vous en doutez, ultra simple à faire. Une sorte de tambouille dans un mug. Deux minutes au micro-ondes plus tard, il en ressort un gâteau à la texture moelleuse et parfois coulante (comme notre recette). A manger illico presto parce que ça ne se conserve pas bien.

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La recette du mug cake façon S’Mores

Pour un grand mug (vérifiez qu’il passe au micro-ondes hein)

Ingrédients :

– 60g de chocolat noir

– 1 cs de caramel

– 3cs de Graham Crackers (gardez-en un peu pour la déco)

– 1/2 cc d’arôme vanille Funcakes

– 1 oeuf

– 3cs de beurre

– 30g de farine

– 1cs de sucre en poudre

– 1cs de cacao non sucré

– 1 petite pincée de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 2cs de Marshmallow fluff

– quelques pépites de chocolat pour les plus gourmands

Faites d’abord fondre le beurre avec les 60g de chocolat noir au micro-ondes, à thermostat moyen.

Mélangez afin d’obtenir une texture homogène.

Incorporez le reste des ingrédients sauf le caramel et le marshmallow fluff.

Mélangez énergiquement à l’aide d’une fourchette. Déposez au centre le caramel.

Passez le tout au micro-ondes entre 1 minute 30 et 2 minutes selon votre micro-ondes.

Laissez reposer le mug cake 2 minutes. Déposez les 2cs de Marshmallow fluff. Gratinez à l’aide d’un chalumeau puis parsemez de Graham Crackers. Dégustez à la petite cuillère !

Verdict : si vous aimez le coulant au chocolat vous allez adorer ce mug cake. C’est fort en chocolat, c’est régressif à mort et c’est trop rapide à faire ! On valide !