Cupcakes à la carotte d’Halloween

1 octobre 2014

« En orange et noir, j’exilerai ma peur

J’irai plus haut que ces montagnes d’horreur »

C’est en chanson et avec notre version revisitée du tube de Jeanne Mas qu’on vous invite à déguster nos appétissantes douceurs d’Halloween. On parle bien évidemment des cupcakes et non des araignées, enfin après tout, c’est comme bon vous semble surtout si vous aimez quand ça croustille 😀

L’orange et le noir étant les couleurs traditionnelles de cette fête, on se devait de les mettre à l’honneur et c’est chose faite avec nos petits cupcakes. La couleur noire est mise en avant avec notre ensemble de pics et caissettes « Pick Your Poison » de Wilton. Quant à la couleur d’orange, ce sont nos délicieux cupcakes à la carotte qui s’en chargent. Et comme vous le voyez, ces deux couleurs viennent ensuite s’entremêler tel un couple de danseurs de salsa ( Ay, muy picanté !) pour nous offrir un glaçage parfait.

Bon, l’instant lyrique est terminé, à vous maintenant de mener la danse et de réaliser ces cupcakes du démon 😉

Cupcakes à la carotte d'Halloween

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La recette des cupcakes d’halloween (pour une quinzaine de cupcakes):

Le gâteau à la carotte :

– 4 carottes

– 6 oeufs

– 3 cups 3/4 de farine

– 2 cups 1/2 de sucre

– 2/3 cup d’huile

– 1 tbs d’émulsion pumpkin

– 11 g de levure

Épluchez, découpez et faites cuire vos carottes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mixez-les ensuite avec l’huile dans un cul de poule.

Ajoutez les autres ingrédients et mélangez le tout.

A l’aide d’un entonnoir, versez votre pâte dans vos caissettes à cupcakes.

Faites cuire 15 à 20 min.

La décoration :

– crème au beurre noire

– crème au beurre orange

– douille 1M « étoile »

– poches à douille

Placez votre douille 1M « étoile » dans une poche à douille.

Remplissez ensuite une poche avec de la crème au beurre noire et une autre avec de la crème au beurre orange.

Coupez le bout de chaque poche et placez-les dans la poche contenant la douille 1M « étoile ».

Décorez ensuite vos cupcakes.

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4 commentaires
  1. Josette dit :

    Bravo Ma bonne fée! pour vos cupcakes à la carotte Ils sont trop choux merci et bisous .

  2. Marine JAHARD dit :

    qu’est ce que – 1 tbs d’émulsion pumpkin

  3. La Fée dit :

    Bonjour,

    1 tbs = 1 tablespoon
    1 ts = 1 teaspoon

  4. Nadege dit :

    Bonjour, dites moi et si on n’a pas de cuillère à mesurer « cup », on peut avoir une mesure correspondante svp, merci
    En tout cas vous faites des choses super sympa j’adore.

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