Le gâteau pirate de Sonia

Félicitations à Sonia, notre 3ème gagnante de notre concours « L’été sera gourmand » !

Elle se décrit comme une autodidacte de la pâtisserie et développe ses propres recettes, quel talent ! Découvrons sans plus tarder sa recette du gâteau pirate ! A l’abordaaaaage ! 🏴‍☠️

 

 

Le gâteau au chocolat (chococake)

Ingrédients

Instructions

1- Préchauffez le four à 175°.

2 – Beurrez et farinez le moule, chemisez avec du papier cuisson ou utilisez le spray anti adhésif pour gâteaux.

3- Dans un saladier, tamisez tous les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure, sucre, sucre vanillé.

4 – Faites fondre le beurre et le mélanger au lait fermenté et au café.

5 – Incorporez le mélange de beurre et l’œuf aux ingrédients secs.

6 – Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

7 – Enfournez environ 30 minutes.

Bien vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec un couteau, si il ressort sec : Enjoy ! Sinon on poursuit la cuisson…

8 – Patientez 10 min avant de démouler le gâteau, et le laisser refroidir ensuite sur une grille.

 

 

 

La ganache

Ingrédients

Instructions

1 – Faites chauffer la crème liquide puis versez la sur le chocolat en morceau.

2 – Mélangez le tout.

3- Réservez au frais.

Montage

1 – Découpez votre chococake en trois étages.

2 – Étalez un peu de ganache entre chaque étage et sur l’ensemble du gâteau.

3- Recouvrez de pâte à sucre.

 

 

Piquez les jouets de votre loulou pour la déco ! 😉

 

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