Cookies aux pépites de chocolat au lait et caramel

Servez-vous un grand verre de lait puis installez-vous confortablement dans la cuisine : l’heure du goûter est arrivée !

Au menu : des cookies aux pépites de chocolat au lait et aux éclats de caramel à la crème.

Traduction : vous allez vous en mettre plein la panse !

Allez, c’est parti pour la préparation de ces délicieux biscuits. Promis, y’en a pas pour longtemps 😉

La recette des Cookies aux pépites de chocolat au lait et caramel à la crème

Pour une vingtaine de gros cookies

Ingrédients :

• 150 g de sucre blanc
• 330 g de farine
• 100 g de sucre vergeoise
• 200 g de beurre pommade
• 1 gros oeuf
• 1/3 càc de levure à gâteau
• 1 bonne pincée de sel
• 1 càc d’arôme naturel de Vanille Bourbon
• Plein plein de pépites de chocolat au lait
• Eclats de caramel

Fouettez le beurre pommade jusqu’à blanchiment. Ajoutez l’œuf, le sel, la vanille et le sucre puis fouettez à nouveau.

Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Ajoutez une bonne tasse de pépites de chocolat au lait. Pensez à réserver quelques pépites pour en rajouter après la cuisson.

Réservez la pâte au moins 1h au réfrigérateur.

Chauffez le four à 180°.

Formez des petites boules homogènes et aplatissez-les légèrement. Enfournez 6 minutes.

Au terme des 6 minutes, baissez le four à 160° et laissez cuire de nouveau 6 minutes.

Lorsque les cookies sont cuits, rajoutez quelques pépites de chocolat au lait et les éclats de caramel à la crème fraîche.

Enjoy !