Cheesecake Oreo (sans cuisson)

Vous nous l’avez demandé, on l’a fait. Un cheesecake Oreo sans cuisson.
Comment vous dire… un milkshake vanille vous voyez ce que ça donne? Ou alors une glace à la vanille et pépites d’Oreo ? Bah ça nous rappelle vraiment ça et c’est un délice ! Il y a bien sûr du cream cheese, la base du cheesecake auquel on a associé une chantilly légère et des biscuits en morceaux. Mais il lui fallait un petit truc en plus pour le rendre parfait. Alors après plusieurs nuits blanches à réfléchir sur ce qui pourrait bien accompagner et sublimer ce cheesecake… un matin, eurêka ! Un coulis de chocolat blanc…au goût de cheesecake. L’alliance est superbe.
Ce cheesecake sans cuisson est plus léger en texture que le cheesecake classique, bien dense et fondant, mais il en est pas moins délicieux.
C’est une douceur en bouche. Et ça prend 30minutes à tout faire.

Pour ceux à qui ne s’en souviennent plus, voici larecette complète du cheesecake oreo.

Mini cheesecakes sur le podium prêts à défiler.

Version moule à charnière coeur. Le coulis au chocolat blanc se marie à merveille avec le cheesecake. Un pure régal. Bon, nous on a rajouté un peu de chocolat au lait aussi 😉

Cette chantilly c’est en option… mais tant qu’à faire, faites-vous plaisir ! Un peu de crème liquide, du sucre glace et quelques gouttes d’arôme cheesecake. A tomber.

D’un peu plus près.

Mazette ! Que c’est bon ce truc !