Les sugar cookies bouquet de roses

Une bonne recette de biscuits, un emporte-pièce rond, un pot de buttercream CK, quelques douilles 1M, des colorants pastel vous obtenez un joli bouquet gourmand qui fera fureur lors d’une séance papotage devant un thé avec les copines (et on sait que vous en avez des choses à raconter depuis votre retour de vacances !).

La recette des sugar cookies :

420g de farine tamisée
1cc de levure chimique
1/2 cc de sel
170g de beurre à température ambiante
225g de sucre
2 oeufs
Emulsion/Arôme alimentaire de votre choix

Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.

Ajoutez et fouettez les oeufs un à un. Il est temps maintenant d’ajouter l’arôme de votre choix.

Incorporez les oeufs au beurre-sucre.

Dans un autre récipient, tamisez farine, levure et sel. Versez dans le premier appareil et mélangez le tout.

Enfournez 8-10 minutes à 200°.

Pour le dosage des colorants, utilisez des cure-dents et ajoutez progressivement le colorant jusqu’à ce que vous soyez satisfait des couleurs obtenues.

N’oubliez pas que la buttercream peut s’aromatiser sans souci alors ne vous en privez pas. À vous les arômes alimentaires ! Donnez à chaque couleur son petit parfum : rose, fraise, framboise, citron vert, violette, pistache etc.

Petit rappel pour faire des roses avec la douille 1M : partez du centre du biscuit avec votre douille pour aller vers l’extérieur en maintenant la douille toujours à la même hauteur. Vous obtiendrez alors une jolie rose !