Cake design : Tuto Gâteau Pyjamasques

Les lutins sont complètement fana de Gabriella, finaliste de la saison 6 du Meilleur Pâtissier et adepte du cake design… Ils adorent l’univers foufou et gourmand de sa chaîne youtube « Gabriella Boîte à sucre » !

Découvrez-vite son tuto pour réaliser un super gâteau en pâte à sucre à l’effigie des Pyjamasques, des super héros en culottes courtes !

Le tuto Pyjamasques de Gabriella

J’ai un petit tuto pour vous, la peinture sur gâteau !

Pas de panique, ça paraît compliqué mais le secret c’est qu’on commence par une méthode toute simple.

Le gros point positif de cette technique … plus besoin d’être fort en modelage, fini la culpabilité d’avoir transformé Ariel en monstre marin ou un super-héros en ogre obèse ! Allez, c’est parti !

Matériel

1 – Lorsque tout votre matériel est prêt, étalez la pâte à sucre blanche à l’aide de votre rouleau. Pour une fois n’ayez pas peur que votre pâte à sucre soit trop épaisse et étalez-la sur une couche de 7 mm. Cette épaisseur vous permettra de laisser durcir la pâte sans qu’elle ne sèche trop vite et qu’elle ne casse.

2 – Retour en enfance ! Prenez votre modèle des Pyjamasques (merci google) et décalquez-le sur le papier cuisson. N’oubliez pas de dessiner recto et verso, sinon votre peinture sera du mauvais sens.

3 – Répétez l’opération avec la feuille de cuisson sur votre pâte à sucre, préalablement étalée.

4 – C’est maintenant le meilleur moment, servez-vous d’un bout de papier aluminium comme palette et déposez-y des touches de colorants alimentaires. Munissez-vous d’un pinceau très fin et commencez par les contours plus foncés avant d’attaquer les couleurs plus claires.