Gâteau Lego en pâte à sucre

Tous les aficionados de ces petites briques de construction vont vous réclamer ce gâteau Lego en pâte à sucre et on est d’accord avec eux. Notre talentueuse cake designer LC. Pastry a encore fait des merveilles avec ce gâteau Lego ultra coloré et ludique. C’est le parfait gâteau d’anniversaire pour un Lego fan, petit ou grand. Suivez le tuto en images de LC. Pastry et réalisez à votre tour ce gâteau cake design.

Recette du gâteau Lego en pâte à sucre

Matériel

• Déco melts rouge, jaune, vert et bleu
• Pâte à sucre prestige blanche, verte et rouge
• Colorant alimentaire en gel jaune
• Moule à chocolats « block » 24 cavités
• Feutre alimentaire noir mine pinceau
• Feutre alimentaire Calligra rouge
• Lot de 11 cercles/emporte-pièces « rond »
• 2 Cake dummies ronds hauteur 7.5 cm, diamètre 15 cm
• Cake drum carré épaisseur 11 mm d’épaisseur x 20 cm (n’est pas proposé dans le mail de Marina)

Instructions pour le décor :

1. Commencez par recouvrir votre cake drum avec de la pâte à sucre verte.
2. A l’aide du plus petit emporte-pièce rond réalisez plusieurs formes et collez les sur la pâte à sucre à distance égale les unes des autres.
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4. A l’aide d’un découpe génoise, une petite scie ou un fil à chaud réalisez le couvercle de la boite à legos en découpant l’un des cake dummies à 3 cm de hauteur.
5. Poser votre partie restante de 12 cm sur l’autre dummy et piquez les deux au milieu à l’aide de piques en bois ou bâtons pour pièce montées
6. Colorez votre pâte à sucre blanche avec le colorant en gel jaune en déposant quelques gouttes de colorant au centre de la pâte à sucre puis en la malaxant jusqu’à obtention d’une couleur homogène. Gardez un petit peu de blanc pour les yeux.
7. Recouvrer le cake dummy de 3 cm d’épaisseur qui servira de couvercle à la boite en collant la pâte à sucre avec un peu d’eau ou de crisco. Pour plus de facilité recouvrer d’abord le dessus puis le dessous et finissez en réalisant le tour que vous aurez préalablement découpé à la hauteur souhaitée.
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9. Ensuite, recouvrez le reste des cake dummies.
10. A l’aide du feutre alimentaire noir dessinez une bouche, des yeux et des sourcils. Avec le feutre rouge colorez la langue.
11. Enfin, avec le reste de votre pâte à sucre blanche réalisez deux petites billes qui seront à déposer sur chaque œil pour lui donner l’expression souhaitée.

Réalisation des légos :

1. Faites fondre vos déco melts dans un bol au micro-ondes en mode décongélation par cession de 15 à 30 secondes. Mélangez bien entre chaque chauffe.
2. Ajouter vos déco melts fondus dans vos divers moules à legos et disposez le tout au congélateur environ 20 minutes.
3. Démoulez vos legos colorés, ajoutez une petite pointe de déco melt fondu en dessous et disposez les sur votre gâteau à l’aide d’un spray réfrigérant.

Et voilà le résultat de ce superbe gâteau LEGO !