En ce moment, nos amis allemands célèbrent l’Oktoberfest ou fête de la bière !
L’occasion parfaite pour les lutins de vous présenter cette création gourmande aux airs de chope de bière… Une réalisation garantie sans alcool pour ceux qui comme certains de nos petits lutins ne sont pas fan de ce breuvage un peu amère.
La recette du gâteau « chope de bière »
Ingrédients :
- la préparation pour sponge cake
- de la confiture de cerises (ou de framboises, de mirabelles, de fraises… ben oui, c’est vous le chef)
Remplissez 4 moules de 7,6 cm x 7,6 cm du mélange pour sponge cake, et zou au four.
Le montage :
Il vous faudra :
- de la pâte à sucre jaune
- de la colle alimentaire
- de la crème enchantée
- de la buttercream
Découpez le haut du gâteau pour obtenir une surface lisse. Creusez un petit trou et mettez-y la confiture. Recouvrez le pourtour du gâteau de buttercream (sinon votre pâte à sucre n’adhérera pas).
Mesurez la hauteur et le contour de votre gâteau puis découpez une bande de pâte à sucre jaune. A l’aide d’un bâtonnet à sucette, faites des empreintes sur la bande pour donner l’effet d’une vraie chope de bière.
Enroulez la bande de pâte à sucre autour du gâteau et collez les extrémités avec un peu de colle alimentaire. Réalisez l’anse de la chope avec de la pâte à sucre puis collez-la à la chope avec de la colle alimentaire. Disposez un petit récipient en dessous de l’anse pour la maintenir et permettre à la colle de sécher.
Préparez un peu de crème enchantée (150 g de préparation pour 4 petits gâteaux). Remplissez une poche à douille munie d’une douille ronde n°10 de crème et créez la mousse de la bière.
Allez, santé !
Bonjour faut il préparer les 1kg du mélange sponge cake pour la recette ?
@Virginie, 1kg devrait largement suffire ! Et puis si il vous en reste un peu, faites des cupcakes 🙂
Ce gâteau j’adorerais avoir la recette si c’est possible s’il vous plaît merci par avance
Trop trop beau !!!!!! quelle imagination notre bonne Fée ! bisous