La Reine Elisabeth alias Belle Maman s’est invitée pour le goûter dimanche prochain ? Don’t panic ! (on répète : pas de panique ! ) Vous avez des œufs dans votre frigo ? Parfait ! On vous file la recette des financiers à la pistache juste trop parfaits, hyper gourmands et rapides à faire ! Earl Grey, Darjeliing, thé blanc, Ceylan ? Il va juste falloir trouver le thé idéal pour accompagner ces petites douceurs et ravir le cœur de la Queen Belle Maman ! Et si il en reste, hop pour le goûter des gosses lundi !
LES FINANCIERS PISTACHES
Pour une dizaine de financiers
Ingrédients :
- 80g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 50 g de farine
- 60 g de poudre d’amandes
- 20 g de poudre de noisettes
- 100 g de blancs d’œufs
- 2 càc de pâte de pistache
- 1 goutte d’arôme amande
Instructions :
1 – Préchauffez votre four à 200°
2 – Faites un beurre noisette en faisant fondre le beurre à température moyenne jusqu’à l’obtention d’une belle couleur noisette. Réservez dans un bol.
3 – Mélangez le sucre, la farine, la poudre d’amandes, la poudre de noisette, la pâte de pistache et l’arôme amande
4 – Puis ajoutez le beurre
5 – Fouettez légèrement les blancs au fouet manuel et ajoutez-les à la préparation. Mélangez.
6 – Versez la préparation dans les moules à financiers ou à mini muffins.
7 – Enfournez pour 20 minutes et laissez refroidir avant de démouler.
Il n’y a plus qu’à attendre Belle Maman en se goinfrant de 2-3 financiers .. pas plus hein, faut lui en laisser tout d’même ! ?
[…] j’aime aussi ceux à la pistache (d’ailleurs j’ai repéré une recette sympa sur ce blog Féerie Cake, je ne connaissais pas!) et les financiers aux citrons. Ces petits gâteaux sont […]
? envie de tester mais j’ai tout sauf la poudre de noisette ?♀️
Toujours faisable? Merci!
Faites tout avec de la poudre d’amande !