Ah les copains, on s’est bien amusés à le faire ce gâteau. Transformer un gâteau en soutien-gorge glam’ c’est quand même pas tous les jours qu’on le fait ! Et le résultat, on l’adore. C’est chic et beau. Celui-là, on n’a presque pas envie de le manger… presque pas.
Pour ce projet, on a testé le Mix pour dentelle et on l’a adopté pour de bon ! Il donne une toute autre dimension à ce gâteau. En plus de lui donner du réalisme, il lui donne du style. Honnêtement sans ces dentelles, ça ne serait pas pareil.
Le moule Tricot Décor utilisé est un moule à motifs feuilles disponible dans la boutique.
Et pour vous, rien que pour vous, un tuto en images sur la réalisation de ce gâteau push up 🙂
Il vous faut d’abord cuire vos gâteaux dans des moules demi-sphères. On a utilisé ceux de 12,5cm de diamètre.
Une fois refroidis, découpez 1/3 du gâteau pour lui donner une jolie forme de balconnet.
On recouvre le tout d’un peu de buttercream ou du glaçage de votre choix. Petit rappel : cette opération sert à lisser votre surface et emprisonner toutes les miettes de gâteaux qui se baladeraient. Lorsque vous recouvrirez votre gâteau, vous obtiendrez un rendu propre et net.
Recouvrez vos gâteaux de pâte à sucre.
Réservez dans un endroit frais et sec.
Préparez votre dentelle avec le Mix pour dentelle en suivant les indications sur l’emballage.
Nos conseils d’utilisation :
Utilisez une spatule comme celle-ci par exemple.
Au terme de la cuisson, testez du bout des doigts la texture. Si ça colle, remettez 1 à 2 minutes au four.
Laissez refroidir et sécher complètement (1h minimum) avant de démouler avec la plus grande délicatesse.
Vous pouvez colorer votre tricot mix avec du colorant gel sans problème.
Pour coller le mix pour dentelle sur la pâte à sucre, un peu d’eau suffit. Badigeonnez légèrement la surface à coller et déposez-y votre dentelle.
Et voilà notre réalisation ! A vous de décorer comme il vous plaira. N’hésitez pas à user et abuser de moules en silicone et paillettes comestibles pour vos décors. C’est simple d’utilisation et ça fait tout de suite son effet.
bonjour , je me lance dans ce gateau , pour les 2 « globes » sont ils fourrés de crème ou de ganache et pour cacher le 1/3 qui a été enlevée qu’avez vous mis pour décorer la coupe ? merci de votre réponse et bravo pour cette magnifique création
@Mamu17 : Bonjour,
Les deux demi-sphères ne sont pas garnies mais libre à vous de le faire.
Elles ont été ensuite recouvertes de pâte à sucre noires puis décorées avec de la dentelle comestible.
c’est pour combien de personnes?merci!
J’ai tout commandé et je vais le faire, moi je préfère le gout et la texture de la pâte à sucre surtout aromatisé, je vais faire chocolat cerise à l’intérieur, super idée pour un gâteau d’anniversaire.
Merci pour votre merveille comme dab. c’est sublime que dire de plus sinon que du talent un véritable maitre d’
Extra ! Vous me surprendrez tous les jours.
Bravo pour ce beau travail … Hâte de découvrir les prochaines oeuvres!
Bonsoir,
Merci pour ce concours.
Il magnifique!! A faire absolument mais en pâte d’amende parce que la pâte à sucre question gout c’est pas le top. Mais j’adore ce gâteau!!!