Gâteau dinosaure

Voici une super idée de gâteau dinosaure. Tout en couleurs, ce gâteau exceptionnel a été réalisé par la talentueuse LC. Pastry Cake Designer. Apprenez à faire des modelages de dinosaures en pâte à sucre. Laissez vous tenter par l’aérographe et réalisez facilement des décors de feuilles tropicales grâce aux emporte-pièces et bien d’autres choses encore !

Matériel utilisé pour le gâteau dinosaure

• Aérographe
• Colorant aérographe bleu et vert
• Pate a sucre blanche
• Pasta Model blanche, marron et vert
• Colorants alimentaires : vert, orange, noir
• Outils de modelage de la pâte à sucre
• Extrudeur
• Emporte-pièces feuille
• Embosseur Sweet Stamp
• Embosseur veineur feuille
• Sucre cassonnade

Instructions pour réaliser le gâteau dinosaure

Les modelages (à faire la veille)

• Réalisez la même tête pour les 3 dinosaures. Tout d’abord, commencez par modeler un œuf. Puis avec vos 2 index faites de légers appuis sur le haut de l’œuf afin de le creuser légèrement pour l’emplacement des yeux. Avec un outil à bout rond venez creuser le creux de l’œil. Enfin, avec un petit ustensile pointu venez faire les narines, vous pouvez également faire une bouche.
• Pour les corps des dinosaures orange et jaune, faire une forme ovale sur lesquelles vous viendrez allonger les extrémités pour y former le cou et la queue .
• Puis pour réaliser les pattes, faites des formes de petits boudins d’environ 1 cm. Ensuite pincez le haut et aplatissez le bas .
• Formez de petites boules noires et mettez les dans les emplacements des yeux, par dessus venez y mettre une pointe de blanc afin de donner du réalisme à vos personnages.
• Dinosaure orange : réalisez des petits triangles verts de différentes tailles que vous placerez sur sa tête, son dos et jusqu’à la queue .
• Dinosaure jaune : aplatissez des petits morceaux de pâte à sucre ronds et ovales en orange et placez les sur la tête et sur le haut du corps . Ensuite, ajoutez des petites cornes blanches. Pour faire la collerette autour de la tête utilisez un emporte pièce rond cannelé et collez la à l’arrière de la tête.
• Dinosaure vert, faite une grosse poire pour réaliser le corps puis 4 petites pour les membres ainsi qu’un bouton que vous allongerez pour la queue, pour le dessus de son crâne faites des mini-pierres que vous collerez les unes aux autres. En ajouter une aussi sur la queue.

La décoration du gâteau (le jour J)

• Recouvrir le gâteau de pâte à sucre blanche
• Travaillez avec un aérographe pour y faire des nuances de bleu sur les bords

• Pour le cake board : étalez une fine couche de pâte à sucre blanche dessus et ajoutez des nuances de vert à l’aérographe en commençant par les bords.

• Placez le gâteau sur le cake board.
• Pour les feuilles : créez vos feuilles la veille afin qu’elles sèchent en utilisant les emporte-pièces.
• Mettez un petit pique en bois au dos et recouvrez légèrement de pâte à sucre pour le coller à la feuille.

• Avec les embosseurs Sweet Stamp embossez le bas du premier gâteau afin de donner du relief. Il est possible peindre les formes pour donner un peu plus de vie au gâteau

• Piquez vos feuilles et vos dinosaures sur le gâteau.
• Pour le volcan, aplatissez de la pasta model colorée en marron en amont et y formez un triangle que vous couperez à la pointe .
• Avec de la Pasta Model colorée en orange, venez faire des boudins que vous aurez aplatis légèrement et que vous viendrez placer sur le haut du volcan. Faites également de petits boudins pour représenter de la lave qui jaillit du volcan .
• Avec un outil de modelage faites des stries dessus pour faire vivre la lave

• Avec l’extrudeur réalisez des petits fils marron qui représenteront les lianes .
• Venez les accrocher au gâteau du haut avec un peu de pipping gel. Vous pouvez également en faire pour former des petits nids et les garnir de petits œufs en chocolat .

• Réalisez des pierres et cailloux de diverses tailles en mélangeant un peu de pasta model blanche et noire. Disposez les de manière aléatoire.

• Faites des petites poires que vous incisez au milieu pour faire des feuilles. Vous les déposerez aux pieds des dinosaures et au bas du gâteau.

• Enfin, pour donner un effet sable ajoutez un peu de piping gel et venez y saupoudrer du sucre de canne.