Un noeud en gumpaste

15 novembre 2011

La leçon du jour : confection d’un joli noeud en gumpaste pour décorer vos gâteaux. Facile à faire et du plus bel effet, vous allez adorer !
Y’a qu’à suivre le tuto en images, vous ne pouvez pas le rater.
On a confectionné le noeud avec du gumpaste parce que pour ce type de déco c’est plus facile à travailler que la pâte à sucre. Le gumpaste a moins de risque de se fendiller, est plus élastique et se travaille plus facilement. De plus, comme il est plus élastique, vous pouvez l’étaler plus finement sans craindre que cela ne se déchire (et ça c’est très bien quand vous voulez faire une délicate petite rose…).
Pour le tuto on a fait simple. On a laissé la gumpaste dans sa couleur naturelle. Mais vous pouvez tout à fait la teindre avec du colorant (y’en a partout la boutique !)… Un conseil, mettez des gants !

Le matériel qu’il vous faut :
– un tapis de travail gradué (plus facile pour découper des bandes égales)
– de la gumpaste
– un rouleau
– une roulette pour découper la pâte

matériel gumpaste
bandes noeud gumpaste

Une fois votre gumpaste étalée, coupez 2 bandes de longueur et largeur identiques.

noeud gumpaste etape 1

Pliez en deux les bandes dans le sens de la longueur et plissez le dessus de chaque bande comme indiqué sur la photo.

noeud gumpaste etape 2

Ramenez le dessous de la bande et collez là (en appuyant avec vos ptits doigts) au dessus.

noeud gumpaste etape 3

Aplatissez légèrement l’extrémité.

noeud gumpaste etape 4

Une fois les deux bandes travaillées, vous devriez obtenir ceci. Superposez les et collez les en appuyant sur la bande du dessus.

noeud gumpaste etape 5

Maintenant découpez une autre bande (plus fine que les précédentes) pour constituer le noeud, assez longue pour faire le tour.

noeud gumpaste etape 6

De dos, ça donne ceci. Collez la bande avec du sirop de sucre par exemple.

noeud gumpaste etape 7

Et voilà un joli noeud pour décorer un beau gâteau en pâte à sucre.

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un commentaire
  1. Marie NB dit :

    A voir comme ça, ça a l’air facile mais je pense que mes ptits doigts ne seront pas faire de beaux noeuds comme les votre M’dame la fée!!!

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