Tuto et conseils

Les douilles froufrou, le tutoriel !

    Les cupcakes ombrés à froufrous Les cupcakes : 60 g de lait entier 4 blancs d’oeufs 250 g de farine 220 g de sucre 190 g de beurre 1/2 c. à c. De levure 1/2 c. à c. de sel 1 cuillère à soupe d’émulsion myrtille 1 cuillère à soupe d’émulsion girly   La buttercream : Pour la buttercream nous avons réalisé notre recette de la buttercream américaine ! Un classique léger et savoureux à tester absolument ! colorant rose colorant bleu…Lire la suite

Gâteau Pikachu

Pour tous les fans de cette créature jaune aux grandes oreilles, voici un tuto hypra simple pour vos soirées chasse aux Pokémons ! Vous allez vous amuser à réaliser ce gâteau parce qu’avec sa bouille toute mignonne, impossible de ne pas s’attendrir au fur et à mesure que le gâteau prend forme. Pour réaliser votre gâteau Pikachu, faites déjà un bon gâteau que vous garnirez ou non. Pour des idées recettes, direction nos recettes basiques !     Pour votre Pikachu…Lire la suite

Les toppers de Noël

Noël arrive, il est temps d’habiller vos cupcakes pour les fêtes ! On vous a préparé un petit tutoriel pour réaliser des toppers à mini cupcakes trop mignons. À vos pâtes à sucre !   Le Renne de Noël Matériel : Pâte à sucre : Marron, marron foncé, marron clair, rouge, vert, blanc. Emporte-pièce rond cannelé Paillettes vertes Peinture alimentaire À l’aide de l’emporte-pièce rond cannelé, réalisez la base du topper en pâte à sucre blanche, puis avec un outil fin, faites des petits…Lire la suite

Nos conseils pour réussir votre rainbow cake

  Le rainbow cake c’est un des gâteaux les plus prisés pour célébrer un anniversaire ou un événement important. Pas étonnant, ses couleurs chatoyantes nous filent instantanément la pêche. Le rainbow cake c’est en général un layer cake composé de 6 couches de gâteaux aux couleurs de l’arc-en-ciel et garni d’une crème type buttercream ou mascarpone. Suivez nos conseils et réalisez le parfait rainbow cake à tous les coups !   De la place dans la cuisine ! Cela va de soi !…Lire la suite

La recette de la pâte de speculoos en vidéo

Voilà une recette qui tombe à pic, vous ne pensez pas ? Le spéculoos et ses épices réchaufferont vos desserts. Cette pâte de spéculoos est ultra versatile. Elle s’adapte à toutes vos recettes. On pense glaçage pour cupcake, on pense crème au beurre speculoos pour une bûche, on pense goûter crêpes et pâte de spéculoos… on pense, prend une cuillère et vas-y franchement ! Et le plus cool dans tout ça ? Il vous faut 3 ingrédients. Juste 3 ingrédients et vous obtenez…Lire la suite

Les modelages, l’étrange Noël de Monsieur Jack

  Oulala , Halloween arrive à grand pas ! Et chez les lutins, la folie des toppers d’Halloween a encore frappée ! Si on vous dit, Jack, Sally et Zéro, vous dites ?… L’étrange Noël de Monsieur jack, évidemment ! Il est vieux le petit Jack, mais toujours aussi célèbre. Nous chez les lutins on adore ! Alors pour votre cake qu’on fait du mercredi, on vous a préparé un tutoriel de toppers de gâteaux/cupcakes, avec nos personnages préférés du dessin animé. Et oui, y’a…Lire la suite

10 conseils infaillibles pour réussir la cuisson de vos gâteaux !

  Vous le savez, pâtisser nécessite amour et patience. Mais lorsqu’il s’agit de réussir la cuisson des gâteaux, une petite dose de science c’est pas forcément du luxe. Entendons-nous bien, il ne s’agit pas de vous transformer en chimiste hein ? L’idée c’est de comprendre que chaque ingrédient a son utilité et que chaque ingrédient a une action différente dans votre recette : La farine c’est la base, c’est ce qui fait tenir votre gâteau. C’est la charpente en quelque sorte. Les…Lire la suite

Les cake pops Pokémon… d’Halloween ! BOUH

  Nous avions déjà fait des Cake Pops Pokémon absolument trop choux. Mais avec Halloween qui arrive, on n’a pas pu s’empêcher de rendre nos Cake Pops Pokémon un peu plus effrayants ! Enfin, effrayant… On a essayé de faire une tête féroce à notre ami Pikachu, mais au final, il est encore plus mignon qu’avant ! Même avec une tête de citrouille ! Si vous cherchiez une idée facile, originale et super mignonne pour le goûter d’Halloween, ces cake pops sont parfaits !   Les cake pops…Lire la suite

Tendance, le gâteau galaxie !

La tendance du galaxy cake se confirme. Vous les aimez ces gâteaux qui vous envoient tout droit dans les étoiles ! Et vous avez raison car ils sont sublimes. Et comme on décrocherait la lune pour vous, on a enfilé notre combinaison d’astronaute pâtissier pour vous offrir ce tuto galaxy cake dans notre cuisine interstellaire. Vous allez craquer pour ce black velvet cake avec en son centre de la confiture de lait. Et pour l’effet galaxie, on retrouve le non moins tendance…Lire la suite

Les modelages Halloween

  Halloween is coming ! Oh la la, qu’est ce qu’on a hâte ! Les citrouilles, les sorcières, les chauve-souris… On a-do-re ! Halloween nous inspire pour les gâteaux, les tartes, les cupcakes… et surtout les modelages ! Les lutins ont préparé un super tutoriel pour le Cake qu’on Fait du mercredi, pour réaliser avec vos petits monstres, des toppers de cupcakes en pâte à sucre. C’est simple et rigolo à faire ! Parfait pour un goûter effrayant !     Le tutoriel Citrouille Matériel: Pâte à…Lire la suite