Cheesecake

Cheesecake aux cookies (presque sans cuisson !)

Amoureux des cookies et du cheesecake, on vous a fusionné ces deux desserts pour votre plus grand bonheur (et le nôtre aussi !). Mais qu’il est bon ce cheesecake avec sa base totalement cookie. L’appareil à cheesecake est crémeux à souhait et cookie sur le gâteau, il est sans cuisson. La seule chose qui se cuit ici c’est la base en pâte à cookie. Et pour ne rien gâcher, on fait une chantilly mascarpone pour habiller notre cheesecake… et surtout ça permet…Lire la suite

Cheesecake au citron

Le cheesecake se suffit parfois à lui-même. Mais parfois, il a besoin d’un tout petit quelque chose pour le rendre exceptionnel. Quoi de mieux que le citron, cet agrume doucement acide et subtilement parfumé ? Et bah, rien. Alors on le fait ce cheesecake au citron ! Sa base est un classique, des biscuits digestifs et un cheesecake au chocolat blanc pour une texture dense et fondante à la fois. Recouvrez-le d’un lemon curd fait maison. Pour parfaite cette beauté, une chantilly…Lire la suite

Cheesecake poire, spéculoos et caramel

  L’hiver arrive… WINTER IS COMING ! Les Stark nous avaient prévenu ! Et il ramène avec lui, le froid, Noël, la neige et.. (non pas des marcheurs blancs)… des recettes aux saveurs de l’hiver pour réchauffer nos petits cœurs ! Et comme nous on aime bien faire plaisir à vos petits cœurs et surtout à vos estomacs , on vous a préparé une recette de cheesecake poire et caramel ! Un délice ! La poire pour vous aider à faire vos 5 fruits et légumes…Lire la suite

Le Cheesecake sans cuisson au kiwi, vous nous en direz des nouvelles !

Chez Féerie Cake on a cru apercevoir quelques rayons de soleil alors on est tous un peu foufou et on a décidé de se préparer un dessert frais : un cheesecake sans cuisson au kiwi, ultra gourmand et au passage avec plein de vitamines C, car ici les lutins ont besoin de force pour pouvoir travailler ! On ne sait pas trop si ce cheesecake sans cuisson au kiwi va donner envie au soleil de s’installer pour de bon mais nous on y…Lire la suite

Cheesecakes au citron vert

C’est bientôt la Saint Valentin ! Alors chez Féerie Cake on est un peu tout fou, on commence à mettre des cœurs partout… Et le blog n’y échappe pas évidemment ! On vous fait découvrir une délicieuse recette de cheesecake au citron vert revisitée pour la Saint Valentin. Des cheesecakes, du citron vert, des Spéculoos, et le tout en forme de cœur… on craque !   Ingrédients pour 2 petits cheesecakes : -150 grammes de Spéculoos -Beurre fondu -2 feuilles de gélatine -80 grammes de…Lire la suite

Cheesecake d’Automne

Un « poète », également auteur du petit bonhomme en mousse a dit : « A l’automne les arbres font des stripteases pour faire pousser les champignons ». On a voulu vérifier… On a regardé sur le parking et que nenni ! Pas de champi à l’horizon, ni d’arbre adepte de pole dance… ‘Toute manière les champi’ c’est pas trop notre truc. Mélangés à la pâte à sucre on les digère pas bien… Par contre le cheesecake, ça on aime ! Surtout un cheesecake pomme caramel spéculoos et sa chantilly. Si lui…Lire la suite

Cheesecake des tropiques

« Chéwi doudou, viens voir ce que la fée nous a encore préparé. J’en ferais bien mon 4 heures ! »  Joël, 48 ans, Pointe-à-Pitre. Si comme Joël vous avez envie de soleil et d’évasion à la maison, embarquez donc avec nous pour une traversée de l’océan Atlantique. Promis, à nos côtés, vous arriverez à bon port, on a investi dans un GPS spécial icebergs *dédicace à Jack & Rose*. Bon bref, on s’égare. Revenons au but de votre voyage à bord du Queen Fairy,…Lire la suite

Cheesecake aux cerises amarena

Voilà un dessert délicat et raffiné. Avec des cerises amarena, on ne peut avoir que tout bon. Ces petites cerises plongées dans un sirop épais et au goût d’amande amère ne vous laisseront pas de marbre. Et alliées à la douceur du cheesecake (au citron de surcroît) c’est divin. Que dire de plus si ce n’est que ce dessert saura ravir les palais en recherche de finesse et néanmoins d’une bonne dose de sucre. Oui parce que le sirop dégoulinant,…Lire la suite

Cheesecake à la confiture de lait

7 commentaires Cheesecake

Bon, les copains, de temps en temps (assez souvent même), on vous balance un gâteau sorti tout droit de nos fantasmes les plus fous. Si, si, les plus fous. Et aujourd’hui c’est ce cheesecake qui nous a fait fantasmer. Attention, ce dessert c’est pour les super héros, pour ceux qui n’ont peur de rien. Bref, c’est surtout pas pour ceux et celles qui seraient à la diète (et foi de nous, vous ratez quelque chose). Inutile de préciser qu’avec ce…Lire la suite

Cheesecake aux 3 chocolats

Cheesecake aux 3 chocolats

Que dire de plus ? Le chocolat et Féerie Cake c’est la plus grande histoire d’amour du 21ème siècle ! Nous, le chocolat on l’aime tellement qu’on pourrait en manger à chaque repas. En salade, en gratin, en sandwich… en purée… ouais non, berk. Bon, alors si vous ne le saviez pas déjà, des recettes avec du chocolat dedans, vous n’avez pas fini d’en voir sur le blog. Des recettes avec du speculoos aussi. Et aussi avec du caramel. Et de la…Lire la suite