Le watermelon cake de Charline

10 août 2015

Charline, notre pâtissière du jour nous livre aujourd’hui un gâteau bien particulier. En effet, il s’agit d’un watermelon cake, autrement dit un gâteau à la pastèque. Superbe et rafraîchissante idée, ce gâteau est parfait pour les fins de repas estivaux.

« Le cake design a donné un sens à  ma vie … Bon là  j’exagère un peu – j’avais une vie avant. Une vie où je ne passais pas mes soirée à battre, cuire, modeler, fabriquer, assembler jusqu’à  pas d’heure… Je ne compte pas les heures – c’est MON moment à  moi ! Je ne rate jamais une occasion de faire un gâteau, je n’allais pas rater celle-ci – surtout que j’avais très envie de le réaliser. C’est frais, c’est léger, c’est surprenant, c’est sea, cake and sun ! Je publie mes gâteaux sur ma page Facebook. Venez me rendre visite. A bientôt « 

Félicitations Charline, vous nous avez bien bluffé avec votre watermelon cake et vos charmants flamands roses. Vous remportez un bon d’achat d’un montant de 15€ à valoir sur l’ensemble de notre boutique.

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La recette du watermelon cake de Charline :

La pastèque

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Découpez votre pastèque comme sur la photo.

La chantilly à la noix de coco

– 400 g de crème de coco

– 200 g de crème liquide 30%

– 60 g de sucre glace

Il suffit de battre l’ensemble comme pour une chantilly classique (j’ai utilisé du fixateur pour assurer le coup – au cas où).

La chantilly est appliquée à la spatule et colorée à l’aérographe.

La décoration

Les décors sont selon votre inspiration. J’ai choisi les flamants roses, très tendance cette année, réalisés en pâte à sucre.  Le sable est en sucre roux tout simplement.

 

Les autres Féerie Cakers du concours ont également fait de beaux gâteaux !

    

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3 commentaires
  1. eloooo dit :

    Super idée ! Je n aime pas la noix de coco, avec quoi puis je parfumer la chantilly?

  2. Charline dit :

    une chantilly à la creme classique fonctionne également. Bon rafraîchissement !

  3. Josette dit :

    Quelle originalité il fallait tout simplement y penser ! Mais comment faite vous pour que vos flamants roses tiennent debout il faut les faire plusieurs jours avant ? Merci de me le préciser . Bisous

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