Vidéos

Layer cake sapin de Noël

Ce layer cake en forme de sapin est composé d’un gâteau moelleux et d’une délicieuse ganache au chocolat et au praliné… miam, miam ! Zou, filez en cuisine réaliser ce gâteau trop rigolo ! Le tuto vidéo   La recette du layer cake sapin de Noël Le Féerie Cake Trop facile de faire ce gâteau trop bon et archi moelleux, y’a qu’à suivre la recette du Féerie Cake. Psst : pour les quantités multipliez-les par 2,3 si vous voulez que votre moule à gâteaux…Lire la suite

Comment utiliser le moule à gâteau « robe de Princesse »

Ah, le fameux bal de promo… Se prendre pour Cendrillon le temps d’une soirée. Arriver au gymnase du lycée, vêtue d’une magnifique robe de bal, au bras de son cavalier, et danser toute la nuit jusqu’à l’élection du roi et de la reine. Une soirée magique. Des souvenirs de jeunesse ? Non, non, juste un très bon souvenir des séries et films américains de notre adolescence, au point d’en connaître tous les détails par cœur. Comme si on l’avait vécu. Car voilà,…Lire la suite

Comment recouvrir un gâteau de pâte à sucre – Partie 2

  « Nous sommes de retour… Pour vous montrer un nouveau tour… Afin de préserver votre gâteau de la dévastation ! Afin de rallier tous les avis à votre création ! Afin d’écraser toutes les difficultés ! Afin d’étendre votre pouvoir de cake designer stylé ! Lutins !! Fée !! La Team Féerie Cake, plus rapide que la lumière ! Regardez-nous faire, et fini la galère ! Whaouss ! Fini la galère ! »   Nous avons bien pris en compte vos remarques concernant notre première vidéo, à savoir que l’étape de…Lire la suite

Tuto « Comment utiliser le sucre dentelle »

La dentelle est revenue à la mode ces dernières années, elle s’affiche dans tous les magazines et sur tous les podiums. Tout le monde se souvient de la sublime robe de mariée en dentelle de Kate Middleton lors de son mariage avec le Prince William. Oui, oui, on vous parle bien de la même Kate qui quelques heures après avoir donné naissance à son deuxième enfant apparaissait svelte et rayonnante. Mais comment qu’elle fait ??? (On en perd notre français tellement…Lire la suite

Tutoriel « Comment réaliser une rose »

Vous avez été nombreux à venir à notre rencontre lors du salon Sugar Paris 2015. Ce fut pour nous l’occasion de vous rencontrer et d’échanger avec vous afin de mieux vous connaître et pouvoir ainsi répondre à vos questions et attentes en ce qui concerne le cake design. Lors de ce week-end, nous avons mis en place plusieurs ateliers pour initier les jeunes et les moins jeunes au travail de la pâte à sucre. Parmi ces ateliers, un a connu…Lire la suite

Cupcakes citron meringués, miam !

Ouiiiiiiiii du soleil, de la chaleur, des UV naturels, l’été quoi ! Enfin ! On a bien cru devoir ressortir le ciré jaune du placard et ça, c’est pas sexy du tout. Maintenant place à la bronzette, à la trempette et au farniente comme le diraient si bien nos amis italiens. Ben oui, c’est les vacances, on n’est pas pressés 😉 Cette semaine on s’est lancés dans la réalisation de cupcakes façon tarte au citron meringuée. Ces cupcakes sont tout aussi bons que la…Lire la suite

Comment recouvrir un gâteau de pâte à sucre

Ce tuto en images et en vidéo, s’il remplit sa mission, va vous aider à mieux appréhender la pâte à sucre et surtout cette opération délicate que vous redoutez tant : recouvrir votre gâteau de pâte à sucre. Vous dire que c’est un jeu d’enfant serait vous mentir. Mais vous dire qu’il faut de la pratique et respecter 2-3 règles de base, c’est la réalité ! Donc, avant de vous lancer, on ne saurait que trop vous conseiller de vous faire la…Lire la suite

Layer cake aux 3 chocolats

Alors là, va falloir que les gourmands s’accrochent bien ! La recette qui suit est une tuerie, un carnage, un crime… bref, appelez-la comme vous le voulez, le résultat sera le même : vous ne pourrez pas y résister 🙂 Il sera question de chocolat blanc, de chocolat au caramel et de chocolat au lait. Autant vous dire qu’il n’en restera pas une miette 😉 Gâteau au chocolat (d’après la recette du gâteau au chocolat de Hershey’s…avec moins de sucre.) : A réaliser la veille…Lire la suite