Bûche aux 3 chocolats…et plus encore.

6 décembre 2011

Pour nous ce sera bûche aux 3 chocolats… parce qu’on est (comme vous) mordus de chocolat. Et quand arrive la fin de l’année et qu’on peut délaisser sans culpabiliser toutes nos bonnes résolutions ou idées (saugrenues) de régime, on se lâche ! Le classique 3 chocolats, la valeur sûre pour tous les gourmands. Ici, on l’a revu sous forme de bûche… Tenez-vous bien, cette bûche se décline en 6 couches, rien que ça : une couche de croustillant à la pralinoise, une couche de biscuits à la cuillère, une mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat au lait, une mousse au chocolat blanc avec une pointe de pâte de speculoos… et pour finir, une chantilly immaculée ! Pour le décor, vive les feuilles de transferts et les pistoles. Vous allez voir qu’on fait des merveilles avec ces feuilles.
Le plus de la recette c’est qu’il n’y a même pas de cuisson ! On vous a facilité la tâche sur cette bûche… alors ? Merci qui ?

La liste des ingrédients et matériel dont vous aurez besoin :
1 moule à cake
1 feuille de transfert flocons de neige
des pistoles chocolat au lait
du chocolat au lait, noir et blanc (du bon !!)

La recette complète de la bûche se trouve ici.

ça c’est juste trop bon…s’il en reste, faites-en des petites bouchées à offrir.

 

 

gavottes pralinoise
boudoirs

Le résultat après les 3 couches de chocolats et les biscuits à la cuillère.

feuille de transfert choco

Etalez uniformément les pistoles fondues, pas trop épais, 2-3 millimètres c’est amplement suffisant.

resultat transfert choco
Bûche aux 3 chocolats...et plus encore.
zoom buche 3 choco

Une bouchée légère comme un nuage…la sensation en bouche hein, on parle pas de calories là.

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4 commentaires
  1. Sabine dit :

    Superbe!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. julie dit :

    voili voilà! j’ai reçu ma commande (rapide!!!), je vais donc tenter cette magnifique buche pour noël! un peu de stress car ça m’a l’air compliqué! mais ça semble tellement bon…miam!!!!

  3. inès dit :

    j’ai découvert votre blog vos recettes sont superbes même votre buche elle a l’air délécieuse j’essaierai merci

  4. julie dit :

    bonjour,
    j’ai réaliser pour noël votre recette qui est tout simplement sublime.
    Je me suis permise de la mettre sur mon blog en vous citant biensur
    je vous donne le lien
    http://delidelicieux.over-blog.com/article-la-buche-de-noel-95823294.html

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