Pour la pâte à biscuits
Pour de savoureux biscuits domino, il vous faut :
– 100 g de farine
– 80 g de cacao en poudre non sucré
– 80 g de sucre
– 1 pincée de fleur de sel
– 90 g de beurre
– 50 g d’eau
Pour la décoration
– 250 g de pistoles de la couleur de votre choix pour la base des biscuits domino
– 80 g de pistoles de couleurs variées pour les numéros les biscuits
La préparation
– Faites fondre le beurre avec l’eau dans une petite casserole.
– Mélangez tous vos ingrédients poudre (farine, cacao, sucre et sel). Faites un puits au milieu, puis versez progressivement votre mélange beurre/eau. Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Si votre pâte est trop sèche, rajoutez un peu d’eau.
– Filmez votre pâte avec du film alimentaire, puis laissez-la reposer au frais une à deux heures.
– Sortez la pâte du frais et laissez-la revenir à température ambiante (pour mieux la travailler).
– Abaissez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé (pour éviter qu’elle ne colle a votre plan de travail). Faites attention à avoir une épaisseur régulière de 4 à 5 mm, pour cela aidez-vous de réglettes.
– Découpez des rectangles de 3 cm de large sur 6 cm de longueur. Faites une légère entaille au milieu du domino à l’aide d’un couteau (attention à ne pas couper en deux le domino).
– Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de film alimentaire ou d’un tapis de silicone, et enfournez dans un four préchauffé à 180° pour environ 15 minutes.
– Laissez refroidir sur une grille.
La décoration
– Faites fondre 250 g de pistoles au bain-marie, ou au micro-ondes (3 à 4 fois 30 secondes en remuant à chaque fois, jusqu’à obtenir un ensemble lisse). Plongez le dessous de chaque domino dans les pistoles fondues, et laissez refroidir sur une feuille de silicone (les dominos se décolleront sans problème une fois figés). Pour une régularité parfaite, râpez les bords avec une râpe micro fine.
– Faites fondre une petite quantité de pistoles de la couleur de votre choix, placez en poche, puis réalisez quelques points de couleurs sur vos dominos. Continuez avec les couleurs de votre choix (n’hésitez pas à créer vos propres couleurs, comme de l’orange par exemple, en mélangeant des pistoles rouges et des jaunes)
+++
Un goûter ludique avec les enfants, ça vous plait ?
trop chou ma bonne Fée ! merci et gros bisous .
coucou,
miaaaam ça a l’air super bon ces petit biscuits, sauf qu’au tout début, je pensais que ce n’était que des simple morceau de chocolat, mais merci pour cette recette, ça vaut la peine d’essayer 🙂
des bisous 😀
j’adooorre c’est trop trop joli! 🙂
Oh que c’est joliiiiiiii 😉
Moi qui suis passionnée de patisserie et qui travaille avec des enfants, je vais m’empresser de les refaire (merci)
Grace
https://bigoudispaillettesetstilettos.wordpress.com/
ils sont cool !
ohhh je trouve ça trop fun et tellement mignon!
C’est trop trop beau et ça doit être trop trop bon !
Miam, ca a l’air delicieux 🙂